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榨菜蛋汤怎么做?

榨菜蛋汤怎么做?

主料: 鸡蛋 200克 榨菜 100克

调料: 盐 3克 大豆油 40克 各适量

榨菜蛋汤的做法:

1. 将榨菜洗净,切成薄片,鸡蛋入碗中,加精盐少许搅匀;

2. 锅上旺火,倒入清汤烧沸,放入豆油,下榨菜片,鸡蛋液,待其再沸时,用筷子将鸡蛋搅成蛋花状,即可装碗。

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