鱼头炖豆腐原料:原料：歼答胖鱼头2只鲜嫩豆腐200克葱、姜、蒜共75克料酒15克酱油10克白糖5克水淀粉5克胡椒粉5克精盐3克味精1克制法:（1）将鱼头收拾干净，中间切开；葱、氏裂慧姜、蒜切片；豆腐切成适当长条。（2）将油烧热，放入鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香葱片、源猜姜片、蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉，烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出鱼头放入盘中，汤汁烧开后，水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。特点:肉质滑润，入口醇香
鱼头炖豆腐的做法
Simone
发布于 2023-06-10 20:09:44
554 阅读
