鱼豆腐又称油炸区周鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉些泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好别毫裂甲架检专外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。食之香郁,富有弹性,且营养丰富,是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。营养价值:鱼静鲜边频货县苦果京内且蛋白由盐溶性蛋白,水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点,一直被人们所喜爱。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
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