Simone
香椿最佳保存方法是什么？在这里整理了一些与之相关的资料，具体的解释如下所示：
短期保鲜
可以用水浸泡香椿芽。将香椿绑好，随后将香椿竖着放在水盆中，水盆中放入3~5厘米的水，将香椿浸泡一天一夜的时间，这样可以让香椿完全吸收盆子里面的水分，随后我们将香椿放在通风凉爽的地方，这样香椿也会保存的更加的长久。
长期贮存
给香椿焯水的好处是可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。焯水香椿的方法也很简单，我们将香椿用筷子快速翻动，使香椿的颜色变绿即可，随后快速放入凉水中。最后再将香椿身体上的水分沥干，把香椿放入保鲜袋的口子扎起来，放入冰箱的冷藏室保存，这样的香椿保存的时间更加长久。
腌制
用粗食盐最好了，香椿芽和盐的比例10：1，第一次腌制香椿的过程需要3个小时最佳，然后我们用筷子翻动下香椿，再次重复这样的动作。将香椿腌制好了以后，我们把香椿放入保鲜袋，将保鲜袋的袋子口包扎好，然后放入冰箱冷藏即可。
晒干
将新鲜香椿芽晒干，在贮存晒干香椿芽的时候，我们尽量选择用容器来煮出来香椿芽，这样香椿芽不容易碎掉。然后想吃的时候，我们只需要将香椿芽拿出来，用温热水浸泡一下就可以吃了。
