Simone
糯米酿豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的营养精华和风味，同时又避开了糯米不容易消化的短处。豆腐中含有丰富的营养成分，含有人体必需的8种氨基酸和各种蛋白质，因此这道糯米酿豆腐的营养价值非常高，适合经常食用。
糯米按平时煮饭一般，水量平时煮饭的一半，煮五分熟即可。
香菇开水泡15分钟，切丁，胡萝卜切丁。
猪肉切丁。
玉米剥粒，韭菜切碎。
先油热锅，放猪肉，生抽，料酒，盐，白糖，炒五成熟，倒入玉米，香菇，胡萝卜，韭菜，炒匀放入糯米饭，继续炒匀即可。
准备好的豆腐（油果），开口，塞入炒匀的糯米饭，放蒸锅蒸12分钟左右。
