Simone
酱汁蒸鳕鱼
主料：鳕鱼500克
辅料：橙1个红椒10克
调料：食盐5克酱知快仍村林得油2勺姜5片陈皮5克枫糖1勺杨梅酒2勺小葱5克
做法：
1.市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的，可以看到解冻会有水流出，把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里，这是做蒸鳕鱼很关键的一步，不然影响口感
2.在碟子里放上姜片和陈皮，解冻后的鳕鱼用丝五高卫叶乙映食席副米厨房纸吸收水分，抹一层盐，挤上橙汁
3.蒸锅煮沸水，放上鳕鱼，大火蒸8分
4.在蒸鳕鱼时，准备酱汁，用鲜橙挤出橙汁，放入1勺枫糖，2勺来自酱油和杨梅酒调匀
5.把酱汁烧开，即将关火前放入准备好的小葱段、红360问答椒炒一下，即可关火
6.把蒸熟的鳕鱼取出，淋上准备好的酱汁即可
