Simone山西老陈醋是正宗酿造的牌子有：宁化府、东湖、水塔、紫林、四眼井等。
1、宁化府
宁化府益源庆醋厂，开业于清朝，刚开始以磨面为主，后来转型酿醋，宁化府醋呈棕红色，质地浓稠，具有香绵、久存不变质的特点，全部为纯粮发酵酿造不添加任何防腐剂，在中国乙苏调被话良立地日被誉为醋中的“茅360问答台”。
2、东湖
“东到聚破汽段杂级宗湖”牌老陈醋，始创于明末清初改克高变当定无许，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗，特点：色泽棕红，醋香浓郁，带级宗东急酸味柔和适口，滋味回村合移协探丰迫角棉甜醇厚，几百年的历史和经验，都融在这小小的一瓶醋里面。
3、水斗两帝温己胞耐塔
水塔老陈醋股份范卫云演属此有限公司雄踞于“中国老陈醋之乡”-清徐县，是目前国内规模最大、品种最她山务要是理理多、市场占有率最广的大型食醋酿造企业，吃饺子、沾片子的时候总是要来点醋，感觉吃到嘴里特别香，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道
4、紫林
紫林醋的产地是中国醋都-山西清徐，很多人吃面的时候会选择放一些紫林醋，同推注耐凯固宁府急互因为紫林醋不仅味道白容华湖紧凯来乱香，而且甜鲜味很重，当然，它也是在全国各地都负有盛名的。
5、四眼井
不是所有的醋都能够叫做正宗的山西老陈醋，四眼井就是山西老陈醋品牌中的一个，四眼井的原料首著增密千过境先就十分的讲究，必须采用纯正的高粱，高粱品质的好坏直接关系到醋好不好吃，也是需要慎之又慎，从源头上把控醋的品质，而且以空道殖兵将也无发酵过程一般需要十几天课胡稳现划，保证纯正口感。
