Simone
主料 瘦滑告肉200g 黄喉200g 鹌鹑蛋10个 莴笋1根 木耳适量 毛肚200g 海带1小块 笋子数根 茼蒿适量 小白菜适量 香菜适量 土豆1小个 莲藕适量 辅料 高汤3000ml 豆瓣3大勺 生抽1大勺 盐适量 鸡精少许 芝麻油辣椒3大勺 青、红花椒各小半把 重庆冷锅串串的做法步骤1. 所有材料漏让轿洗净用竹签穿好备用。2. 高汤1500毫升烧开，把穿好的食材都烫熟后捞起备用。3. 另外准备1500毫升高汤，烧开后加入所有辅料，后关火，等汤锅温度降至30-40度时把煮好的串串返肆泡入锅中，浸泡10-20分钟后即可食用。
