Simone酾的拼音是【shāi】、纯州【shī】。
一、酾读【shāi】，作【动】的意思如下：
1、 滤（酒）。出自：酾，下酒也。一曰醇也。从酉，丽声。——《说文》；酾酒有衍。——《诗·小雅·伐木》。传指“以筐曰酾，以薮曰湑。”又如酾酒（滤酒）。
2、 斟（酒、茶）。出自：酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也。——宋· 苏轼《前赤壁赋》又如酾尊（斟酒）。
3、疏导（河渠）。出自：既焚既酾，奇势迭出。——柳宗元《永州韦使君新堂记》又如：酾沈澹灾（疏导分散水流以缓和消除灾情）；酾流（分流，支流）；酾浚（疏导）。
4、另见【shī】。
二、酾（釃）读【shī】，作【动】的意思如下：
1、滤（酒）。
2、又如酾酒（滤酒）。
3、 斟（酒、茶）。
4、又如酾尊（斟酒）。
5、李裤拍疏导（河渠）。
6、又如酾沈澹灾。
7、 另见【shāi】。
三、酾的成语如下：
1、栉风酾雨【zhì fēng shī yǔ】，指风梳发，雨洗头。形容奔波劳苦。同“栉风沐雨”。出自清朝陈康祺《郎潜纪闻》卷一“都兴阿诸公，忠贞朴劲，屡摧狂寇，栉风酾雨，始终戎幕。”
2、槌牛酾酒【chuí niú shāi jiǔ】，指杀哪羡牛滤酒。谓备肴酒以燕享。出自元朝萨都刺《酬江月·过淮阴》词:“槌牛酾酒，英雄千古谁吊。”
