Simone当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以颤团厅及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。
蚂蚁不死的原因在于，在微波炉的炉腔内形成的微波是一种驻波。这样，在微波炉内的空间里，有的位置的能量密度高，有的位置能量密度低。由于这个缘故，所以在大多数微波炉内设计有一个转盘，以保证烹制的食物被均匀加热。
你可以在一只碟子里铺满一些小块软糖，拿掉转盘，把碟子放进去保持不动，通电加热一会儿。结果，碟子里的软糖，有的被加热变稀，有的甚至还很凉。
这受热程度不同的分布样式，就反映了微波驻波的能茄隐量密度分布。不过，微波驻波的能量密度还与放进炉内的物质摆放的位置和性质有关，比如说放进一杯水，分布就会有所不同。
微波炉内的底布和四壁都是金属，这些地方的微波能量是很小的。微波的电磁场会被金属导体“短路”。这种情况就像小孩玩跳绳或手产生的波的振幅。
一个小孩拿着绳子的一端摇晃，另一端栓在一根柱子上，在柱子的位置，振幅其实为零。假定绳子上有一只蚂蚁，它若在靠近柱子的位置，受绳子晃动的影响就很小；若在绳子中央，则非被甩出去不可。
在微波炉内的蚂蚁会发现哪些位置热，哪些位置凉，从而跑到能量密度低的区域待着。
