Simone1、常温保存
对于不是非常炎热的天气，蜂蜜可以在阴凉的地方进行常温保存。但是常温保存蜂蜜时候的容器选择非常重要，可以选择玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在将蜂蜜放入罐子里的时候需要先将罐子进行高温消毒，杀死里边的细菌后再进行存放。
2、密封保存
保存蜂蜜的时候需要对蜂蜜进行密封，防止蜂蜜暴露在空气中很容易滋生细菌。所以在存放蜂蜜的时候可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜，然后再将盖子盖上密封，每次取用后再次将保鲜膜封好即可。
3、冰箱保存
假如天气比较炎热的话可以用冰箱保鲜来进行保存，需要先将蜂蜜用密封的罐子封存起来，然后将密封好的蜂蜜放进装冰箱保鲜室即可。
注意
蜂蜜的保存首先需注意密封，主要原因是蜂蜜具有很强的吸水性，可以吸收空气中的水分，进而引发变质。
当蜂蜜没有密封，就会不断地吸收空气中的水分，而蜂蜜中水分含量超腊漏过21%时，蜂蜜中的酵母菌大缺信量地生长繁殖，就会出现变质现象。因此，来回取用蜂蜜时需及时拧好瓶盖，取用蜂蜜所用的勺子要保持洁净干燥，避免向蜂蜜中带入水分。
一般来说，将蜂蜜密封放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存即可。市面上的蜂蜜保质期为18个月或者两年，但是蜂蜜实际的保质期通常会超过这个时间。
不过当蜂蜜起了一层白色泡沫，大家需要注意，蜂建议大家闻一下味道，如果有酒精味道，那么一轮扮烂般是蜂蜜的变质现象。由于蜂蜜变质后含大量微生物，所以不宜继续食用。
