Simone蔬的拼音是：shū。
蔬：
【五 笔】ANHQ。
【释 义】:可做菜吃的植物；（多属草本）：～菜。菜～。布衣～食。
【部 首】 艹。
【结 构】上下结构。
【笔 顺】横、竖、竖、横撇/横钩、竖、横、竖、提、点、横、撇折、点、撇、竖、竖弯钩。
【组 词】时蔬、 蔬菜、 菜蔬、陆猛 冰蔬、 嘉蔬、 蔬果、 蔬菲、 荴蔬、 嚼蔬、 蔬甲、 果蔬。
补充资料：
“蔬”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为shū，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“蔬”的基本含义为可做菜吃的植物，如蔬菜、菜蔬。绝悉圆
蔬,菜也。——《说文新附》。先秦无“蔬”字并塌,用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。
令发五苑之蓏、蔬、枣、栗,足以活民。——《韩非子·外储说右下》
八曰臣妾,聚敛疏材。——《周礼·太宰》。注:“疏材,百草根实可食者。”
饭疏食。——《论语》。孔注:“菜食也。”
能植百谷百蔬。——《国语·鲁语》
菜谓之蔬。——《小尔雅》
迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。——《明史·海瑞传》
