Simone
黄油经由高温渗进面团里，使松软的面包散发浓醇的黄油香气，表面焦香的砂糖营造风味特别的层次感
将面团部分的材料除无盐黄油外加入缸中，以慢速搅拌成团，转中速搅拌至表面光滑。
分次加入无盐黄油，以慢速搅拌至均匀
再以中速搅拌至面筋形成，拉开呈均匀薄膜即可
整理面团成圆滑状态，基本发酵60分钟，拍平做3折1次翻面，再发酵约30分钟。
分割面团成60g×10个，将面团滚圆后中间发酵30分钟。
将面团滚圆，轻压扁，成圆扁状，翻面
放入烤盘最后发酵60分钟
用手指在面团表面轻戳出6个小凹洞，并在凹洞里放入黄油丁，再撒上一层足量的细砂糖。
放入烤箱，以上火200℃，下火180℃烤约10分钟。
