Simone
小苏打可以吃，面点等食物的制作都需要小苏打。
小苏打也就是食用碱，它的用途非常的广泛。一般被用于各种的点心中。可以在做各种面食、点心时加入小苏打，代替其它酵母对面粉进行发酵，使得做出来的面点疏松、柔软。比如油条、苏打饼干、蛋糕、玉米饼等制作过程中都加小苏打。用于各种粥品种，起到增稠、快熟的作用，使得粥看起来更有食欲，喝起来更美味。
但是需要注意的是，并不建议在各种杂粮粥中添加小苏打，因为会破坏其中的B族维生素，不值得。如果在外就餐，要适当避免选择非常粘稠的八宝粥。
小苏打一般是作为食品添加剂使用，正常情况下，购买的食品中小苏打含量一般不超标，不会因为食用过多引起身体危害。不建议直接食用，长期大量的服用可能会导致碱中毒。
日常的生活中要保持生活规律，适当锻炼身体，饮食清淡，多吃绿色蔬菜，尽量少吃油腻辛辣等食物。
