Simone
李凤姐是南台乡石坑锋枯村委会石坑自然村人，相传她有一手烹调的好手艺。年轻时曾随父在钟陵街开饭馆，生意兴隆。据说农家菜炖鸡蛋是她的发明，被当年乾隆皇帝称为“六月天的冻子”。 据说乾隆皇帝下江南时，路过钟陵，时值六月高温干旱季节侍基掘。市场上蔬菜稀少，年轻漂亮的女子李凤姐，做了几个拿手菜接待乾隆皇帝。其中有一道菜就是炖鸡蛋，乾隆吃了赞不绝口，尤其是“炖鸡蛋”。 乾隆皇帝既感到特别好吃，又很纳闷，“怎么六月天还会结冻子？”“这么好吃的菜为什么在宫廷里吃不到？” 回到京城后，乾隆皇帝指名要吃这道菜，听说是“六月天的冻子”，御膳房的厨师个个是丈二和尚摸不到头脑。于是内务府调李凤姐进京，专为皇上做这道菜。由于李凤姐天资聪明，勤奋好学，又有做“六月天的冻子”的绝活，不几年便升为御膳房总管，家里的老核亲戚和村里人也跟着沾了光。凡是读了一点书的人都当了官，村里是建设得异常繁华。在那个年代，据说每天有9顶轿子进进出出前呼后拥。
