Simone梅子黄时是夏季的6-7月份。
梅子黄了的时候通常在夏季，是指节气上芒种到小暑的时间，具体的时间是在六月初到七月初之间，这个季节有恰好是南方的梅雨时节，也就是端午节的前后。
这时候的江南，特指长江中下游地区就进入一个月左右下雨不止的日子，在这场连绵的雨中，梅子慢慢的变黄了，所以也把这个时节叫做黄梅时节，气象学上把这场长期在江皮租南徘徊的雨带，叫做黄梅雨。
这个时节的梅子也最是新鲜甘甜的，产量又大，当季时卖不完，商家就会把梅子晒干，做成梅子销做干，用糖腌制过，就是看剧时最好的零食了。
梅树的养殖方法
养殖梅树时，需要为其提供向阳且排水性良好的土壤，并且要及时除去土壤中的杂草，以免杂草与梅树抢夺养分，还需要在植株旺盛生长期间，将生长过于密集的枝叶剪疏，改善植株的透光性，促进快速开花，并且在初冬季节，要将梅树的病弱枝、枯黄枝和徒长枝剪去，使植株次年生长出更为健壮的枝条。
在植株新梢长到5-8厘米的时候，要为其追燃斗兆施饼肥，促进梅树生长侧枝，而在梅树花期时，要每隔1-2个月施加一次稀释后的液肥，促进植株花芽分化，使梅花生长的更为旺盛。
