Simone山竹是夏季水果。
一般在5-6月份是旺季，市场是的山竹大部分都是进口的，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，山竹吃起来清凉可口，非常适合夏季。
保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放五日告搏后风味每况愈下，最多只能贮藏十天。山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
山竹的种植方法
山竹对于土壤的适应能力强，但是最好将其栽培到土层深厚、土壤疏松肥沃、排水性良好和富含有机质的微酸性土壤中，这样最有利于山竹的生长，土壤的ph值在5-6.5之间最为适宜，不宜将其栽培到石灰质的袜雹祥土壤中。
种植山竹的时候，需要在土壤里面施加一些基肥，以提高土壤的肥力，在山竹生长期的时候，需要为其追施一些薄肥，随着山竹植株的长大，肥料可以逐年施多一点，充足的养分可以使肆困得山竹早点进行结果期。
