汽水肉怎么做如下:1、肉馅码味,肉馅中加入葱姜,料酒,耗油,白胡椒粉,少量多次加水搅拌上劲,,亮贺然后倒入少许食用油。2、肉馅平铺,取一个大盘子将肉馅铺平,中间按一个洞,打入一个鸡蛋,将蛋清均匀的抹在肉的表面。3、上锅蒸制,将盘子蒙上保闭袭鲜膜,保鲜膜上戳几个洞,锅中加入清敬态派水,上汽后,中大火蒸15分钟,即可出锅。
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