Simone
卤味不仅可以当作餐桌上的菜肴，还可以作为闲暇时刻的解馋小零食，今天就教大家做一道卤豆腐干，适合正在减肥的宝宝们，超级入味儿，比吃肉还过瘾！
称量好所有食材
豆腐干切成块状
锅烧热后放入适量油，等到油温7成，把豆腐干倒进去
开始炸制豆腐干，豆腐干开始起泡后即可捞出控油，放一边备用
用刀把草果拍裂开，桂皮切成小块，葱打成结状，把姜拍松一些，干红辣椒用清水洗干净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草一起放进香料盒
把香料盒、葱结、姜块、冰糖、老抽、盐、味精、豆腐干都放进卤锅里
把老卤汁放进去
加入适量水
调至大火烧开后再转成中小火煮40分钟
煮好后关火，盖上锅盖，继续焖10分钟左右，捞出后稍微晾凉就可以吃啦
