Simone问题补充说明：问问鸡腿做法
红烧鸡腿原料:鸡腿剁大块、葱、姜、蒜切片、糖、酱油、酒(最好用高度酒，不用料酒)、盐、鸡精、花椒、大料、桂皮。做法:先将鸡腿剁后洗净，锅不加油热后放入鸡腿炒制表面干爽，取出，锅放油烧热后放入糖炒成糖色，放入鸡腿翻炒，加酱油、酒、葱、姜、蒜360问答、花椒、大料、桂皮，中火炖约20分钟将水炖干，中途加盐入鸡精即可。烧汁鸡腿原料:青红椒各一只，葱及姜，料酒，盐，酱油，糖，醋，鸡精。做法:先将鸡腿整只去鸡皮放入水中煮熟，煮时水中加入料酒及姜片，熟后捞气声于游望案间员分出放凉，煮鸡的汤不要扔，你可以放入青菜鸡蛋等做一个汤非常有营养。同时将青红椒及葱都切成小丁，锅放油烧热后将蔬菜炒制，加入盐、酱油、糖、醋、鸡精及少许鸡汤煮制一下，成浇头。将鸡腿剁成几大块，按原型乎双粒几工衣码入盘子中，把浇头浇在上面就好啦。这个菜歌兴目绿哥很清爽，非常适合减肥期间的女孩子吃，而且酸甜微辣，特下饭。油淋鸡腿主料:鸡腿辅料:红尖椒、生菜、法国香菜、葱背茶走变破井、姜、蒜调料:盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油烹知三斤制方法:1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依农诉次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀;2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下，再放入慢军甚余烟锅中煮六成熟后捞出，沥干水分;3、坐锅点火倒入油，放入鸡腿炸至金黄色出锅，切成条，放案绿六胞入盘中，再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。特点:鲜嫩可口，油而不腻。
