Simone
主料：薯仔1斤（约600克），盐适量。
做法：1、薯仔（马铃薯）去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片来自刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。
2、360问答热锅烧热油，将薯条用小火径炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。
备注：1、薯践好活宪益推门席仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片状炸吃，做法与炸薯条相同。
McDonald炸薯条做法
原料：
土豆
食用油
将土七告豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的很渐识入上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动）等补草快待吧事友我许府，加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条史犯山林斯岁膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入
适量的盐即可。
