冬枣是生活中常见的核果类水果,含有丰富的维生素C,平均每100g冬枣中含有维生素C约243.0mg,含量较高。
此外,冬枣中总膳食纤维含量丰富,还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,以及天门冬氨酸、丝氨酸等人体必需的氨基酸,具有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能。
但是冬枣中含有的碳水化合物和热量较高,约为同等重量苹果的2倍,吃太多冬枣可能会引起身体发胖,所以进食冬枣要适量。
此外胃肠功能差的人群不宜多吃,冬枣外皮难以消化,避免引起腹痛、消化不良等不良后果。
除冬枣外,富含维生素C的食物还有很多,如猕猴桃、甜椒、油菜、苋菜等,饮食中要注意食物多样性,避免单一吃某种食物而造成其他营养物质缺乏的情况。