Simone
过去厦门的饭店或称小吃店以“新南轩”，“绿岛”，“吴再添”，“黄则和”比较出名，是国营体制；后来“新南轩”，改型为酒店式经营，“绿岛”斗州数改制。作为厦空首门人，在80年代我的早餐大部分是在这里轮换的，我的印象中，就是它的招牌花生汤也比“新南轩”的差，卫生是这些品牌中最差的，生意也相对较差；后来厦门旅游兴旺后，它占据地点优势，生意相对兴隆。客人都是外地人。如果你注意观察的话，这里的客人基本都不是厦门人，道地的厦门人更少。老厦门人如果在厦门的老品牌店吃小吃的话，都去离“迹敬黄则和”100米距离的大同路的“吴再添”店。 让我不去这个店的理由是我买过多次的烤面包有“大水蚁”，这是不可思议的事情。其他的就不用说了。“黄则和”真的很损厦门卫生城市的形象，希望黄老板在大赚钱的前提下，花点小钱做一下卫生工作，给我们这些老厦门人或老顾客回流吧。
