Simone
包饺子有如下几种方法：一、花边饺子：1、将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。2、将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏伍启世的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。3、捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。二、元宝饺子：1、在饺子皮中放肉馅，在饺子皮中放上做好的馅料，然后将饺子皮对折起来。2、将饺子皮封口捏紧，饺子皮的封口一定要将它捏紧，最后拉着两头捏到一起。3、将饺子两端捏紧，接着将饺子皮两端捏紧，这样元宝饺子就做好旁神了。三、花瓣饺子：1、将饺子皮两端拉起来，将饺子皮放入10克的肉馅，先把饺子皮两边拉起来。2、将饺子皮捏起来，将中间捏一下，然后捏出一个褶，接着把它捏起来。3、把封口地方全部捏紧，然后再捏出一个褶，再把它捏起来，全部捏好将封口地方捏好。吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌腔肢在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。
