Simone
一、醋泡生黑豆有什么功效 黑豆对于上班族来说是一个宝贝,因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳,抑制视力下降,十分适合过度用眼的上班族,尤其是经常码字的人群,如编辑、程序员等食用。
黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。
将黑豆泡在醋里,醋便溶入了花青素。
同时又因为花青素在酸性条件下更稳定,黑豆在PH值少于7的环境中抗氧化抗自由基能力最好,所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。
黑豆泡醋能抑制视力下降,还可以缓解肩膀酸痛等。
黑豆泡醋还能降低高血压。
黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等,这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通,具有降血压的功效,而用黑豆泡醋,醋能让这些物质溶解出来,做到有效吸收利用。
黑豆泡醋还能染发,很多的染发剂对身体损害极大,而黑豆泡醋能染发的同时又不伤肝肾。
网友提供的方法是:将黑豆和米醋放入锅中,用大火将黑豆煮烂,倒出豆汁,将豆汁熬成黏稠状就可以用来染发了。
最后总结黑豆泡醋的功效,主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效。
周末的闲暇时光,不妨自己制作黑豆泡醋,做成一道菜肴,补补肾,缓解眼睛疲劳也好。
二、醋泡生黑豆的正确做法 原料:黑豆,陈醋,蜂蜜。 制法:
1、 黑豆先挑选出不好的颗粒。
2、 清洗干净。
3、 炒锅烧热,放入黑豆。
4、 小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香。
5、 炒好的黑豆盛出,晾凉。
6、 把晾凉的黑豆放入杯中。
7、 倒入陈醋。 8、 用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。
9、 取出浸泡好的黑豆。 10、 放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
做黑豆泡醋的时候,黑豆一定要炒熟,醋的种类较多,黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。
在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋,因为醋具有挥发性,这样会影响黑豆陈醋的功效。
在食用黑豆泡醋的时候,可能会因为太酸而影响口感,拌点蜂蜜口感就变得很好了。
三、醋泡生黑豆怎么吃 醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。
黑豆泡醋完了以后,每次食用适量的黑豆即可,不要一次性吃太多的黑豆。
黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。
黑豆泡醋味道吃起来酸酸的,如果不想吃这么酸,可以加点蜂蜜拌匀,这样口感就更足了。
黑豆泡醋的功效,主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效。
周末的闲暇时光,不妨自己制作黑豆泡醋,做成一道菜肴,补补肾,缓解眼睛疲劳也好。
需要注意的是,如果正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,使某些药物不能发挥作用;而胃溃疡和胃酸过多的患者也不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。
四、醋泡生黑豆的减肥功效 现在肥胖症已经日渐成为人们生活里的一种非常常见的病症了,随着大多上班族的工作特性,整体伏案在电脑桌前,脂肪很容易堆积在臀部和腰间。
那么想要轻轻松松又不耽搁时间就可以减肥,醋泡黑豆的减肥功效怎样呢?
醋豆不仅具有降脂肪、防癌的功效,对美容、减肥也有很好的效果。
具体做法是这样的:取新鲜黒豆250克,用醋浸泡30日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮肤肉那、色素变淡。
醋豆所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有见地胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。
它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的,是风靡东南亚的减肥妙方。
想增强醋豆的减肥效果 ,可不必在吃饭的时候吃 ,而应该当零食 ,或在饭前吃。
如果我们将平时的零食换成醋豆 ,约 15粒就能填饱肚子 ,而且才只有 20千卡热量。
黑豆泡醋减肥法简单易行,不受季节限制,花钱不多,男女老少皆宜。
