海蟹死了是否还能吃,以及形成的危害,需要根据具体情况进行分析,不能一概而论。
对于大部分人群而言,适量吃未变质的海蟹,通常不会造成较明显的危害,但对于少部分人群,可能会引起胃肠道不适、过敏反应等危害。
1、是否能吃:若机体不对海蟹过敏,且海蟹死亡的时间较短,同时没有发生变质现象,如未出现酸臭、发霉等情况时,通常还可以吃,能为机体补充部分蛋白质、脂肪和微量元素等营养成分。
若机体对海蟹过敏,或海蟹死亡较长时间,如死亡几天或几个月,此时海蟹所含有的营养成分已经流失,故不宜再吃,若海蟹已经发生变质,也不能再吃,否则可能会影响健康;
2、危害:若适量或少量吃未变质的海蟹,且不对其过敏,通常没有较明显的危害。若吃了较多死亡的海蟹,可能会增加胃肠消化负担,出现腹痛、腹胀等不适。若海蟹死了后出现变质再吃,也可能会导致其携带的有害物质刺激胃肠黏膜,出现腹泻、呕吐等症状。
此外,若机体对其过敏,即使是适量吃,也可能会引起过敏反应。