Simone
主料鳝鱼500克 辅料油适量盐适量蒜适量生抽适量糖适量姜适量料酒适量 步骤红烧鳝鱼的做法步骤11.鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。红烧鳝鱼的做法步骤22.剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝唤者睁，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。红烧鳝鱼的做法步骤33.坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。红烧鳝鱼的做法步骤44.倒入黄鳝段。红烧鳝鱼的做法步骤55.略翻炒后倒入料酒，翻炒。红烧鳝鱼的做法步骤66.倒嫌渣入生抽、糖调味。红烧鳝鱼的做法步骤77.翻拌均匀后移入适量的水，转中小火。红烧鳝鱼的做法步骤88.中小火慢慢煨至鳝段入和岁味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁。红烧鳝鱼的做法步骤99.起锅装盆。
