干豆角怎样储存不长霉？

1、阴凉处存放

　　干豆角已经脱干了水分，如果保存方法不对，是很容易受潮和长虫的，所以，干豆角需要一个上干燥、阴凉的环境来储存。如果制作了很多干豆角以备冬季食用，来自可以将干豆角捆好，放进保鲜袋或者塑料袋，置于干燥、阴凉的地方，一般至少可以保存一到究物支则仍地务如径执两年。

2、用凉水泡发

　　有很多菜在烹饪之前是需要泡发的，如干木耳、干香菇等一些干货，有的需要用热水泡发，而干豆角最好不要使用热水来泡发，热水会把干豆角的口感破坏掉，所以，泡发干豆角需要用振段凉水，一般在前一天直接用凉水泡发干豆角，到第二天就可以用来做菜了。

3、温馨小贴士

　　干豆角最然在360问答制作之前是经过清洗的，但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前回除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的黄阶物坐涩味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一绝啊！虽然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。