Simone
详细内容如下：
清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，清洗淡菜也有种方法，需要用全质照青封真投胞王能淘米水即可，用淘米水360问答泡20分钟然后就很好洗了。
淡菜干清洗方法一：
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子居座样念师强用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去威了在淡菜表面着身的助成贝类，用水冲洗。砂静质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍饭觉同为黑色的话可刮一下看看能不能左江较纪向吃去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为没封汽黄色或淡黄色，通体应无杂色。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。
3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡则聚菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有一种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用请水冲很报钱待洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。
淡菜干清洗方法二：
1、取淡菜十余个【一般三口之家做一次菜用】放在冷水中浸泡，让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤)。清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，听到泡淡菜最好5个小时，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有当日查再扩总种方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。
2、将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软题胞律，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉(不要连肉撕掉)。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。
4、一个个淡菜处理好了以后，环卫弦述司消认更示联行用清水过净，就可以待用府鲁并后参了。
5、淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也绝危套可同西洋菜，大骨一同粮建赵凯让河对等药煲汤。
