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蓝莓怎么吃

问题补充说明:谁知道蓝莓怎么吃?

蓝莓怎么吃

蓝莓盅的制作材料:

主料:小麦富强粉144克,小麦面粉16克

辅料:蓝莓150来自克,起酥油144克,鸡蛋80克,鸡蛋黄15克,奶油50克,樱桃15克

调360问答料:白砂糖80克,白醋5克,猪油(炼制)16克,果胶5克

教您蓝莓盅怎么做,如何做蓝莓盅才好吃

1.高筋面粉、低筋功面粉、冰水(90克)、鸡蛋(50克)、雨适可齐促属更婷即白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团;

2.车候到半福已女苦浓女已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成厚度0.3厘米的酥皮面皮后,静置松弛30分钟;

3.酥皮面皮以直径8厘米的圆型稳础注罗模型压出圆形面皮;

别效阻法4.取一半数量的圆形面皮再以直径6厘米的圆型模压出养陆划圆形小面皮;

5.各取一片圆形面皮,以全蛋液涂抹后覆盖组合,并在表面刷上一层蛋黄液;

6.挤上蓝莓馅料(蓝莓加糖)再放入烤箱以上火200、下火170烤约30分钟取出;

7.在面皮中刷上一层果胶后,挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃作为装饰即可。

蓝莓盅的制作要诀:

酥皮制作方法:

银第目耐外际回英热方1.面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;

2.并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;

3爱酸表.再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;

4.让面象待名讲宜团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

蓝莓果酱的制作材料:

主料:冷冻蓝莓600公克麦芽具糖150公克细砂糖120公克柠檬1个水100cc

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1.柠檬洗净榨出果汁备用。

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2.冷冻载试艺求不蓝莓先置于室温中解冻,再放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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