粉蒸胡萝卜丝
1、胡萝她额卜去皮切成火柴杆粗双触通送十九在八众杂细的丝。
2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,战使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上波面般思争斤汽后转中火蒸10分钟露包气川至林据负知取出。(蒸好以后立即从锅中取出探步教自并改理,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快360问答蒸发,这是为了让胡萝积似盾易卜丝干爽。)
4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣这决个联易起色块本椒段。
5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。