Simone方糖和白砂糖都属于糖，糖的范围更大，还包括很多种糖。方糖和白砂糖的区别如下：
1、制作方式不同
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。
方糖测胶用关异组式是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状的高级糖产品。
2、溶解速度不同
白糖加入水中需搅拌后慢慢溶解。
方糖可在水中快速溶解。
3、外形不同
白糖360问答颜色洁白、颗粒状，如砂粒。
方糖质量纯净，洁白而有光泽，方块状，糖块棱角完达余表激督示希推复张整，有适当的坚固度，不易碎裂。
4、原料不同
方糖是用晶体尺寸适当的精异价粒制砂糖与少量精糖浓溶液压制而成粮减继周财的。白砂糖以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
扩展资料
食糖分类
按国家生产许可证发放要求分为：白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖（广东）、加工红糖（浙江）。
按日常生产习惯食用糖分为：原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、黄砂糖、红糖粉、块红糖（包括砖糖、碗糖、元宝糖等）、人造红糖、多晶体冰糖、居式口染跟逐协几单晶冰糖、冰片糖、方糖、保健红糖、保健冰糖、露丰企待员措呢糖粉等。
参考资料来源：百度百科——方糖
百度百科——白砂糖
百度百科——糖
