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厦门博饼的来历?

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博饼(跋饼),是起源于福建厦门鼓浪屿,始于清初,是阳后一种独特的月饼文化,也是闽南人对历史的一种传承。相传,中秋博饼,是郑成功屯兵鼓浪屿时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。于是,一代一代传下来,就成了如今闽南地区独具特色的民间孔易头宪习俗。

在古代,“博”是一种棋戏,后泛指赌博运动。来自当然,沿袭至今,博饼不再有赌博的意味,而是成为闽南人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下,发出叮叮当当的清脆响声,当欢声笑语从人们的心底飘出,各个眼底洋溢着快乐的微笑时,那种其乐融融的感觉总是特别温馨。

厦门博饼的来历?

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博饼规则

月饼在厦门的博饼风俗中,有一360问答个自己的名字,美曰:会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。 

传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的,一套会饼计有保房意裂教通:状元饼1个,对堂饼2个,三红饼4个,四进(士)饼8个,二举(人)饼1落顾呼侵耐令6个,一秀(才)饼32个。 

特别有意思的一点是,在会饼中,“三红”饼的味道最好,这来源于一个有趣西住临批河送革的传说:永乐二十二年敌停(1442年)甲辰科殿试,状元名孙曰恭,明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“儤”字,不吉利,于是将第三名的邢宽易改为状元。

在厦门人的说法中,这状元不一定是“才高八斗”之辈,第三名反而有真才实学。因此,状元饼的叫验坚味道也就一般,而三红饼总是味道最好。 

参考资料来源;百度百科-博测味事盾回英虽剂