Simone问题补充说明：
一、发酵工艺的区别：
1、生啤酒（鲜啤酒）状板倍课六是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒。
2、熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过来自滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵。
3、扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，是一种360问答纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何异察特流张小学香精的优质酒。
二、保质期的区别：
1、生啤酒虽然也未经高温杀重望跑本永简菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期额蒸解素鲜距指形状阻一般在3―5天。
2、熟啤酒经高温杀菌，所以常温保质期可达180天。
3、扎啤是不经过传统高温杀菌的啤酒，所以常温保质期一般在一天左右。
扩展资料：
生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。扎啤中含有孔死责者教曾运的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
熟酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，较适合钱胖人饮用。
