步骤1
将鱼切丁
步骤2
鱼丁里放入盐、胡椒粉、蛋清拌匀，腌制入味
步骤3
裹上干淀粉
步骤4
用淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成味汁
步骤5
把裹好干淀粉的鱼丁逐一下入锅里，用中高火炸制
步骤6
将鱼丁炸至八成熟捞出，再用八成热的油温复炸一遍,这样保证鱼丁外壳酥脆
步骤7
盛盘，备用
步骤8
锅中留底油，倒入调好的味汁，小火翻炒，加适量水熬成粘稠的汁
步骤9
倒入鱼丁，用旺火迅速翻炒均匀，出锅
步骤10
撒上白芝麻
咪咕鱼做法？
Simone
发布于 2024-07-12 02:26:44
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