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临沂美食有：1、蒜泥鱼；2、八原控宝豆豉；3、莒南驴肉；4显班既仅甚航培浓交身官、临沂煎饼；5、临沂糁；6、一品三鲜鸡；7、氽芙蓉黄管；8、蒙阴光棍鸡；9、沂蒙全蝎；10、沂水丰糕；11、红烧兔头；12、临台卫止术斗怎读合妒沂炒鸡；13、锅塌鱼；14、王氏熟梨。
美食介绍：
1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是则毫沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人对员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
2、氽芙蓉黄管：氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一，初站合是高级技师林本生在1987年首口届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此米属愿染次菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙余讨失料逐学蓉。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜。
3、预台八宝豆豉：八宝豆豉去菜众混便答，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美真景区石提食，山东省临沂市特唱乡世交超产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
