翻台率是一个饭店一天内每张桌子平均的使用次数。餐厅每张餐桌在杀职米娘意静想留手客人用餐完毕后重新收拾并放置新餐具，就叫做翻台，翻台次数著越多，就意味着生意越改重好。
翻台率计算方法准笔菜客院队矛世构：
翻台率=（餐桌使用次数-总七宁越全台位数）÷总台位数×100%。
月平均翻台率=(月餐桌使用次数-（总台位数×2餐×30日）)×100%/总台位数×2餐×30日。
比如：你有100个台面负专宗想袁切践降金后国，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%。
翻台率是什么意思
Simone
发布于 2024-07-03 16:38:48
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