问题补充说明：什么是巴氏奶？
巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，采来自用这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。也称之为须验究盟季于丝车固消拦“鲜牛奶”。
其缺点是：
1.
对原料带正奶的质量有更高的要求。要求原料奶中的细菌拿行胡总数更严格。
2.
保质期较短，巴氏杀菌产品包装较简单，产品货架期短，运输过程中需要冷链系统。而我国现阶段冷链系统仍存在不完善的地方。
所以应用范围较窄。
什么是巴氏奶？
Simone
发布于 2024-07-03 12:33:11
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