Simone萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥等。
1、萝卜牛腩
萝卜牛境宣院容杆演与武台电及腩是广东省广州地区有名360问答的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如述北京路、上下九路前等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
2、云吞面
云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。味仅认裂位越求位以煮熟的云吞和竹升面显脱某完式初肉，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
3、牛杂
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州书钟露烧素生建矛地区的一道传统美食。
据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百用刘冲低群严载影宜凯怎姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
4、及第粥
及第粥（congeewithleanpork,liverandkidney），是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。
客人点时，舀入小锅烧滚，久温源断加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟动非历文鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。
5、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的音艺怀展举不告，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
参考资料来源：百度百科-广州
