甘油: --健康危害: 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐。 丙二醇: --无色粘稠稳定的吸水性液体,几乎无丛答味无臭,易燃, 低毒。 胡椒碱 piperine 一种生物碱,分子式C17H19NO3。存在于多种胡椒属植物果实中,为其辛辣味成分之一,但胡椒的悔斗辛辣味主要来自它的异构体佳味碱。在商品黑胡椒和白胡椒中,胡椒碱的含量渗前慧为5%~9%,有时高达11%。无色单斜棱柱状晶体。熔点130~133℃。溶于乙酸、苯、乙醇 和氯仿,微溶于乙醚。入口最初无味,后有辛辣味。能与强酸生成结晶的盐。胡椒碱是一种广谱抗惊厥药,对小鼠实验性电惊厥有良好的对抗作用,对戊四氮、印防己毒素、士的宁,以及脑室内注射筒箭毒碱、谷氨酸等引起的惊厥发作和听源性发作,都有不同程度的对抗作用。对某些类型的癫痫病也有疗效。胡椒碱对蝇类的毒性比除虫菊高。
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