Simone小甜山楂的外皮厚而坚硬，表面有许多条纹，很像肠衣，所以人们给它取名叫肠衣。
最甜的山楂是甜红子这个品种了，相比于其他的品种山楂，这个品种的山楂会比较甜一些。但是说它是甜的，吃起来也会略微有一点点酸味。
甜山楂是最新选育的山楂新品种，山东泰安地区阳历9月中旬成熟。单果重16克，最大25克，近圆形，桔红色，鲜艳美观，果肉浅红色，肉质细密。
推广价值
小甜山楂闻起来很香，是香气扑鼻，吃起来亦是很香，其味芳香。并兼有苹果之香气，这可以说是最香的山楂了。该品种甘甜浓香，风味极佳，极为可口，品质极上，乃山楂一绝，果中珍品。其果虽然早熟，但极耐贮运，常温下可贮存至翌年5月。经济效益非常可观，其适应性广，链首我国南北大部分地区都能栽培，其极具推广大价厅余值。
口感也是让人吃起来回味无扮唤滚穷，山楂是可以生吃的，也可以制作成冰糖葫芦，或者是做成山楂糕。或加工成山楂干，山楂片，山楂罐头等等，极具推广价值。山楂是喜光性树种，但对光照条件差的环境也有一定的适应性。在满足光照要求时，丰产且质量提高。所以结果树的树冠外围攻着生的果枝多，结果多果实也大。
