Simone
椰浆不能直接喝，要稀释才可以喝。 椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成，属于高浓缩的食物，因此需要稀释后才可以喝，稀释比例可看包装。除此之外，椰浆大多用于制作菜肴和点心，味道非常凳中好。 但椰浆是高浓缩的，各种营养成分含量都非常高，特别是总脂肪与椰油成份较高，过量使用会引起胃寒或消化不良，因此，直接喝的话要注意用量。 椰子糕 材料：椰浆400ml，鱼胶粉50g，白糖250g，水平时吃饭的碗4.5碗。 做法： (1)锅里放入白糖加2碗水，煮开。 (2)余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。 (3)待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰浆，边倒入边搅拌，要不停地搅拌，不要盖上盖子，煲到开就可以关火，倒入盘子。 (4)待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。椰浆芒果西米露主料西米200克芒果1个辅料椰浆500克做法1.取一口稍微大点的汤锅倒入适量清水用大火烧开，再把小西米倒入烧开的水中继续煮开，煮开后转中火烧至西米剩中间白点2.用网筛捞出枣扒山西米沥干水份，倒入提前备好的冷水中清洗3.全部捞出后用干净的清水冲洗至西米冷却此棚备用4.把煮过的水倒掉，重新换上干净的水再次烧开，再把冲洗干净的西米放入开水中继续煮5.烧至西米完全透明关火，用网筛把煮好的西米捞起沥干水份，再倒入提前备好的直饮水中冲洗干净冷却6.最后沥干水份把西米放入保鲜盒中冷藏即可7.取适量的椰浆倒入碗中，再放入适量煮好的西米，芒果切成小块放在西米上面即可完成
