Simone无人酒店全程没有任何人操作，没有服务员、没有经理，所有事情都交给了人工智能。客人到达酒店后，前台机器人通过人脸识别技术记住其样貌。登记入住时，客人只需在大堂自助机刷一次脸，后台自动对接公安系统确定身份信息。
无人酒店并非概念上的完全无人，它的核心意义是基于大数据、物联网、生物识别等现行的互联网技术对行业传统业务流程进行优化乃至革新，通过“互联网+”的形式实现服务升级和满足用户的消费升级需求，无人酒店更是新零售模式下的智慧酒店。
阿里未来酒店CEO王群表示：“通过酒店管理平台系统能力的提升，未来酒店的人效比是传统同档次、同等规模酒店的1.5倍。”通过这一整套酒店系统的数字化、智能化解决方案，阿里巴巴为酒店装上智慧大脑，这也正是阿里一直强调赋能行业的又一次新尝试。
无人酒店凝聚了阿里顶尖的技术资源：达摩院负责架构、阿里云提供大数据、人工智能实验室设计机器人、智能场景事业部完成酒店数字化运营和智能服务中枢、天猫则为酒店床品提供供应链。
马云耗资上千亿布局高新技术领域，最重要的目的不是推动技术的发展，而是将这些技术服务到新的商业模式中。阿里的无人酒店作为全新的商业模式，在提升服务效率、节约人力成本和构建新鲜的消费体验等方面是显而易见的，无疑，马云在无人服务商业领域又领先了一步。
值得一提的是，客人的脸将成为一张通行证，只需刷脸就能享游腔受穗磨枣酒店所有服务。登记完毕后，电梯会启动等候系统，这时机器人带领客人前往房间。电梯通过无感体控系统，识别客人身份，直接在入住的楼层停下来，最后客人刷脸即可开门进入房间。
客人进门后，灯光与电视机自动开启，房间内的空调、窗帘等设备全部不用人手操作，客人只需对天猫精灵下达语音指令，即可自动操作。
当客人走进餐厅或健身房，人脸识别系统自动识别出身份和房间号，所点的餐品将自动记录到消费清单。客人无需结账，用完餐或者健完身就猜拆可直接走人。若不想外出，只需手机点单，机器人就能把食物送到房间。
客人只需在手机上退房，系统就会弹出所有消费金额，点击确认，随时离店。在离开房间的瞬间，电梯也已经启动程序等候客人了。
