Simone1、薏米和红豆加生姜的功效：
薏米红豆够增强肾功能，清热利尿，滋养头发，祛湿消肿，在薏米红豆中加入生姜，可以缓解食欲不振，胃中寒痛，促进消化。
2、但是以下人群食用时不宜加姜：
生姜辛温走窜，易助火生热，伤阴动血，因此，有五官肿痛之症者禁食;出血患者慎用;生姜的姜辣素成分易刺激皮肤、黏膜而加重炎症反应，因此，患有疮疡、痔疮、泌尿系感染者禁食;变质的生姜禁食。因腐烂的生升高或姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它吵伍能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌。
扩展资料：
注意事项：
1、薏米红豆粥虽好，然是仍旧是一种保健汤药，所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则并不利于身体的健康，反而有可能出现腹念饥泻、腹痛等等的情况。
2、想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果，那么一定要选择好正确的时间点。专家告诉我们，在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。
这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。
所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。
参考资料来源：人民网-喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝
参考资料来源：百度百科—薏米红豆汤
