Simone不可以吃，需要先催熟，方法有如下：
一、包报纸催熟
如果是榴莲的壳还在的情况，可以将芹唤榴莲合上，用报纸将整个榴莲包上，放到阴凉处，放置一两天，就可以了。不要用塑料袋哦，那样会捂气，榴莲容易烂掉。
二、水果催熟
买回来的榴莲带壳的，没有熟透，可以把榴莲和苹果或者香蕉放在一起，拿个袋子装起来，冬天两三天，夏天一天左右，苹果和香蕉会释放乙烯，乙烯就是用来催熟的行首衡。
三、保鲜膜催熟
如果是只有榴莲肉，没有壳了，这是可以用保鲜膜，将榴莲一块一块单独包起来，然后放到冰箱冷藏，放两三天就可以了，这样也更利于存放榴莲，在榴莲比较多的情况下，冷藏放置催熟后转放冷冻，那样你就拥有百分百榴莲冰激凌了。
四、微波炉加热催熟
剥开的榴莲肉没有熟透，还可以用保鲜膜包住果肉，放到微波炉里面加热两分钟左右，看看有没有变软，没有软就在加热一会会，这个要视情况而定。没有微波炉也可以用电吹风吹热，这档做个效果要差点，也比较累。
