Simone现在的方便面大多数都是在工厂里面量化生产的，就犹如在家里面蒸馒头一样，先需要做好一个面团，然后将它们放到油里面油炸，之后再配搭特定香味的调味料，就做好了一包方便面。
方便面制作过程的前半部分其实与我们平时所吃的面条并没有本质的区别，和面、熟化，也就是家里蒸馒头时必须要经过的醒面步骤。将醒好的面团用机器嫌渗隐压成薄薄的片状，然后切成细丝。普通的面条到这一步基本上就结束了，我们买来面条之后下锅煮熟便喊漏可食用。方便面的制作，需要把面条煮熟之后再经过油炸等方式进行干燥，最终定型包装。
因此，我们买来的方便面本来就是煮熟的，只需泡在热水中一段时间便能够大快朵颐。方便面生产过程中比较独特的步骤是将蒸煮至熟透的面条干燥。最常见的做法是油炸后冷却。除此之外，也有一些方便面是利用其他方式进行干燥，包括通热风干燥、微波干燥、速冻等方式，最终的成品便是非油炸方便面。
方便面中的香味只是把这种思路进行了科学化和工业化。天然的 “肉香”，是由肉在加热情况下得到的氨基酸等水溶性成分产生。香味的本质，就是一些化学分子，能够刺激相应的神经受体，让我们感受到某种感官刺激。多数情况下芹厅，方便面中的调料里会出现 “牛肉香精”“鸡肉香精” 等等。它们一般是在一定的酸度和温度下反应几个小时，然后干燥得到粉末。
