Simone海参是非常名贵的滋补食品之一，而即墨海参又是其中名头比较响的，但是“3.15”晚会却曝光了在即墨海参养殖过程中出现的违规行为，目前已液败有3名违规养殖即墨海参的涉案人员被控制，该三名涉案当事人的违规养殖行为主要包括以下两点：使用土霉素等抗生素来让海参不生病和在养殖前清理池塘时违规使用敌敌畏来杀死对海参有害拿段的生物。这样的海参是绝对不能再食用的。
一、使用土霉素等抗生素预防海参生病
抗生素的发现和使用使危害人类健康的细菌性感染疾病得到控制，但随着抗生素在临床的广泛使用，很快出现了耐药菌。近年来，由于抗生素被滥用而催生的超级细菌已成为人类健康和生存的潜在威胁。而在养殖过程中滥用抗生素则会加速超级细菌出现的进程，另外健康的人使用了抗生素也会导致体内菌群平衡被破坏，危害身体健康。
二、在养殖前清理池塘时违规使用敌敌畏
敌敌畏又名DDVP，学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，是有机磷杀虫剂的一种。有机磷酸酯类短时间大量进入人体后，会造成急性中毒，依据中毒程度的深浅，会依次出现M样症状、N样症状和CNS症状。严重中毒晚期，则出现呼吸中枢麻痹所致呼吸抑制，甚至呼吸停止和血管运动中枢抑制引起的血压下降甚至循环衰竭，危及生命。若消埋誉是长期接触有机磷酸酯类，则会造成慢性中毒，主要症状有头痛、头晕、视力模糊、思想不集中、记忆力衰退、多汗、失眠、易倦、乏力等。
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