因“神仙树”而得做如名。岚皋当地将双翅六道木称为神仙树。“神仙豆腐”是用“神仙树”枝叶做的,是湖北郧西、陕西佛坪、河南纯铅启淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安等地饮食中的一道特色传统小吃。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的茶韵,其色如翡翠,呈半透明固体。有退火,清凉解毒之功效,适宜夏季食用,长期饮用保健效果显著,而且可防治因肝炎、肺热引起的各种激键疾病。
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