Simone
柿饼上的白霜其实就是蔗糖、葡萄糖和果糖的混合粉末，这即不是农药也不像网传的那样可以降火！但是柿蒂确实有抑制痉挛的功效，这是唯一靠谱的传言，但其中究竟是什么原理，科学家们还没有研究出来。我们源卖在吃柿子的时候会感觉有涩味，这是因为柿子中含有单宁这种物质，这和造成红葡萄酒涩味的是一种物质。单宁可以使蛋白质发生变性，当我们食用柿子的时候，我们的胃液中的蛋白质就发生了变性、凝固，如遇到胃中食物的搅拌，就会形成胃石。想要去除柿子的涩味有一种办法。取一盆40摄氏度的温水，把柿子放在水中，保证隔绝空气的前提下静置24小时。也可以加一些石灰，但石灰会多少破坏柿子表面的厅带白色物质，卖相不好看。民间有很多流传的治疗胃石的偏方妙招，传的最凶的是说喝可乐就能把胃石化解掉，这是真的吗？首先，可乐的pH值只有6，属于弱弱酸，这种酸根本不会造成胃石的雹伏逗溶解。另外，胃酸的pH值在0.9到1.5之间，酸性明显要高于可乐很多。胃酸都无法使胃石溶解，可乐怎么会呢！所以，食用柿子后一旦出现，呕吐、恶心、口臭、食欲不振、上腹不适等症状，就极有可能是产生了胃石。朋友们不要去相信一些民间的偏方，切记要立即去医院就医。最后，空腹时不要大量吃柿子，极容易造成胃石。
