Simone
机器特点：①机器采用不锈钢和普通钢材，结构合理，维修、拆装及清理简单方便。具有高效节能、安全实用、无边角料，一次成型，中厚边薄等优点。生产饺子皮在外观，口感，重量等特点，达到空间统一，从而彻底改变了目前生产效率低，员工浪费，二次污染及中部饺子皮成型不完美，易开裂口等现状。②机器除具有以上优点外，还可根据每个人的需求定制饺子皮大小，薄厚等优点。
饺子皮机器工作特点：①输送带送面及成型部件采用特种不粘合材料制造而成。②设计科学且阻力小，成型好，耐磨耐压，拆装清洗方便，经久耐用。③自动成型，结合饺子皮成型特点，饺子皮机采用双控双向同步供料原理，生产时不必要另制面皮，只需将面团放入指定饺子皮机进面入口，开机即可生产出饺子皮。④产量高，相当于2-5个工人同时手工制作饺子皮，真正的低投放高收效，省钱省工。⑤多功能饺子皮机主要部件采用符合现代食品行业安全，卫生标准要求的食品专用不锈钢材料生产。
饺子皮机主要结构与工业流程：仿手工饺子皮机是两组对辊连续棍压，一次成型原理设计制造的，它有电机，减速装置 ，传动装置，两组供料粗压辊，一组轧实轧辊，一组成型辊组成。该机组的配套设备是：拌面机与和面机。将活好的面团倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗压辊压面，然后经过成型辊，压实压薄，进入成型辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型，中厚边薄，通过运送皮带，将成型饺子皮运送出来，运送带跑偏说明左右松紧度不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。机器采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，减少了操作者的劳动强度，增加了功效。
如何制作饺子皮：1、取面粉500克，清水200-225克，盐2-5克。2、把盐加入面粉中，搅拌均匀后，将清水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状3、开始和面团。成型后至少得揉3-5分钟，直至面团表面光滑，盖上盖子，饧面10分钟左右。4、将面团搓成长条，用刀切成等量4份，取出其中1份搓成细长条备用，其余放回盆子里，盖上盖子待用。5、打开机器开关，先将机器进面口撒些干面粉防止面团粘黏进面口，将和好的面放入进面口可自动生成饺子皮。
饺子皮机的注意事项1、紧固各部件，安装平放稳固。1、操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。2、必须清除面粉中的硬杂物。3、机油不能代替食用油。4、面机顺时针旋转，杜绝倒转。
